Pečení dortů je oblíbenou aktivitou mnoha lidí, ať už jde o profesionální cukráře nebo amatéry v kuchyni. Aby však váš dort vypadl dokonale a měl správnou strukturu, je důležité vybrat správnou pečící formu. V tomto článku se podíváme na několik tipů a triků, jak vybrat tu správnou formu pro vaše dorty.

Jakou velikost formy zvolit?

Prvním krokem při výběru pečící formy na dorty je zvolit správnou velikost. Pokud máte konkrétní recept, měli byste se řídit doporučenou velikostí formy v receptu. Pokud však nemáte konkrétní recept, můžete se řídit průměrnými velikostmi a kapacitami.

Pro malé dorty, jako jsou například dortíky na jednohubky, se doporučuje použít formu o průměru 15-20 cm. Pro středně velké dorty, jako jsou například dorty na oslavu narozenin, se doporučuje použít formu o průměru 20-25 cm. Pro velké dorty, jako jsou například svatební dorty, se doporučuje použít formu o průměru 25-30 cm.

Jaký tvar formy zvolit?

Dalším faktorem, který ovlivňuje výběr pečící formy na dorty, je tvar. Existuje mnoho různých tvarů forem, ale nejčastěji se používají kulaté, čtvercové a obdélníkové formy.

Kulaté formy jsou nejčastěji používané pro dorty, protože jsou snadno dostupné a mají klasický vzhled. Čtvercové formy jsou také populární a jsou vhodné pro dorty, které budou krájeny na menší kousky. Obdélníkové formy jsou vhodné pro dorty, které budou krájeny na větší kousky, jako například dorty na oslavu.

Jaký materiál formy zvolit?

Materiál pečící formy na dorty může mít vliv na výsledný dort. Existuje mnoho různých materiálů, jako jsou kovové, skleněné, keramické nebo silikonové formy.

Kovové formy jsou nejčastěji používané a jsou vhodné pro dorty, které potřebují vysokou teplotu. Skleněné formy jsou vhodné pro dorty, které potřebují nižší teplotu a mají tendenci se lepit na kovové formy. Keramické formy jsou vhodné pro dorty, které potřebují pomalé a rovnoměrné pečení. Silikonové formy jsou vhodné pro dorty, které potřebují snadné odstraňování z formy.

U všech forem je důležité dbát na správné ošetření a údržbu, aby se prodloužila jejich životnost.

Výběr správné pečící formy na dorty může být klíčový pro to, aby váš dort vypadal a chutnal dokonale. Pokud hledáte kvalitní pečící formy, navštivte eikasia.cz, kde najdete široký výběr forem pro pečení dortů a mnoho dalšího kuchyňského vybavení.